OMNIA MATER - SYRAH LAZIO IGP

Richiami intensi di frutta matura ed appassita, questo Syrah si caratterizza per le sue note di prugna e confettura di frutti di bosco. Richiami di cioccolato e tabacco chiudono un profilo olfattivo decisamente ampio. In bocca è pieno, corposo e persistente, di grande struttura. Si appoggia su una notevole acidità che dà slancio al sorso. Consigliato su secondi con carne di manzo e stufati. Ottimo abbinamento anche con formaggi stagionati.

 Vitigno: Syrah

Gradazione alcolica: 14,5%

Valutazione Luca Maroni: 98 punti 

Intense echoes of ripe and dried fruit characterize this Syrah, with notes of plum and wild berry jam. Hints of chocolate and tobacco complete a decidedly broad olfactory profile. On the palate, it is full, robust, and persistent, with great structure. It relies on notable acidity that imparts momentum to the sip. Recommended with beef dishes and stews. Also an excellent pairing with aged cheeses.

 Grape Variety: Syrah

Alcohol Content: 14.5%